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La gastronomia, intesa come scienza che mette in relazione cibo e cultura, é una disciplina complessa e in continua evoluzione. Epoche assorted sono caratterizzate da una diversa tendenza enogastronomica che consist of alimenti, tecniche ma soprattutto una scelta di rituali di consumo e di linguaggio attraverso cui si racconta il cibo. I grandi cambiamenti storici e sociali hanno modificato le abitudini alimentari e hanno favorito l’affermarsi di nuove correnti di pensiero, quindi anche di nuovi stili di consumo. Il cibo e il vino sono espressione del presente, con radici nel passato e una tendenza verso il futuro.
Con la sua posizione centrale in Europa e la sua reputazione consolidata, la Messe Hamburg rimane una destinazione privilegiata per espositori e visitatori, continuando a influenzare le tendenze e le direzioni di vari settori industriali.
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Frans & Bertha bv: Cucimix, efficace, facile da usare e permette la standardizzazione delle ricette Pepijn Vandebotermet: “L'efficacia di Cucimix e la facilità d'uso del sono davvero importanti affinché il nostro workforce possa lavorare in modo fluido”.
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Durante la manifestazione è possibile assistere a masterclass con i più grandi maestri della cucina italiana, workshop e seminari, trovare prodotti e preparati alimentari per la ristorazione, arredi, attrezzature e molto altro ancora.
A giorni alterni tutti d’accordo che “per Limoni IGP continuare a crescere l’agroalimentare Manufactured in Italy deve guardare all’estero”, il giorno dopo tutti a chiedere dazi e barriere. La vera sfida è metterci d’accordo prima con noi stessi *